包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等 。随着生活节奏加快，大多数的人都不再喜欢早起做饭，特别是带孩子的家长，习惯去外面吃现成的早餐。早餐小吃店的方便，快捷成了大多数人的选择。当然早餐中包子店会让更多的人选择，包子有很多种馅，可以满足各种口味的人们，而且不容易被人们吃腻，另外，包子是非常有营养的一种小吃，开个包子店是一个很好的选择。
包子店经营简单、市场广阔、不受原料和地区的局域、口味多变、生产快捷、技术可控性强，无论在菜市场、马路边、学校、工厂门口还是小区内外均适合开店经营，并且投资小、回报快，确实是餐饮创业的一个选择！
正规大包子做法学习到百佳福，百佳福面点培训内容：
1、传授包子面粉的选择和识别2、传授称面、和面的技术
3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧4、传授各种口味馅料的调味方法
5、传授包馅的方法以及技巧
在大连百佳福小吃培训学习包子技术，专业师傅知道您亲自动手学习活面、揪剂、擀皮、绞馅、配馅、打馅、手法、蒸制等一系列制作工艺，保证做出的包子与我们味道一致，学习1-3天即可全部掌握，让您在学习技术的同时还可以了解如何开店、开店后如何经营、如何控制成本、如何销售待客等别的地方学不到的真本事。
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