奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
进口前需要提供证明/许可文件
1、官方原产地证书
2、生产国官方卫生证书或产品在其国（地区）注册和批准销售的证明
3、生产商成份列表
4、全项目检测报告
5、原包装标签样张一份，中英文标签样张三份
6、输华乳制品证书
7、乳品和公司在进口准入名单内
收货单位需要资质
1、进口商品经营范围在营业执照所属范围内
2、食品经营许可证
3、食品收发货人备案
4、进出口权?（根据产品编码确定是否需要办理动检批文）
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