英文名 Oleic acid
别 称 （Z)-9-十八(碳)烯酸
化学式 C18H34O2
分子量 282.47
CAS登录号 112-80-1
EINECS登录号 204-007-1
熔 点 13.4℃
沸 点 350-360℃
闪 点 189℃
密 度 0.8910g/mL
外 观 无色油状液体
水溶性 不溶于水
用 途：
1.油酸是动物食物中不可缺少的营养素。
2.它的铅盐、锰盐、钴盐是油漆催干剂；铜盐为渔网防腐剂；铝盐可作织物防水剂及某些润滑油的增稠剂。
3.油酸经环氧化可制造环氧油酸酯(增塑剂)。经氧化裂解制壬二酸(聚酰胺树脂的原料)。
4.毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。
5.木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二酸，是聚酰胺树脂(尼龙)的原料。也可用作农药乳化剂、润滑剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂，用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油及各种油酸盐等。
6.作为化学试剂、用作色谱对比样品及用于生化研究，核定钙、氨、铜，测定镁、硫等。在肝细胞中激活蛋白激酶。
7.油酸的75%酒精溶液可以用作除锈剂。
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