胶姆糖基础剂成分分析配方还原、未知物成分剖析，成都中科溯源技术剖析。
胶姆糖基础剂是一种赋予口香糖发泡，增塑，咀嚼等的物质。通常，它主要由聚合物凝胶状物质如天然橡胶或合成橡胶组成，并且由软化剂，填料，抗氧化剂和增塑剂组成。良好的口香糖产品由多种食品添加剂组成，例如胶基胶基，甜味剂，调味剂，乳化剂，软化剂。
胶基是亲水胶基和亲脂胶基的混合物，具有一定的粘合性，硬度和弹性。为了获得高质量的胶，必须向胶基中加入适量的乳化剂如卵磷脂，甘油和蔗糖。胶基含有大量疏水性物质，因此必须使用低级HLB乳化剂，如单硬脂酸甘油酯（HLB3.8）或蔗糖二硬脂酸酯（HLB3.0）。使用乳化剂后，可以使胶基结构均匀，可以防止牙齿固定，可以降低凝胶聚合物的弹性，调节硬度，并可以获得柔软效果。
胶糖的柔软性，硬度，延展性和粘弹性一方面取决于胶体的质量，另一方面风味和香味与胶基相互作用。 胶糖中使用的香料主要是油溶性香料，具有软化和芳香两种功能，添加量为0.4-0.8％。 口香糖糖味避免使用水溶性香料，否则会完全失去胶囊的弹性，而且味道只是紧密而厚实的质量。
胶基糖（甜胶，泡泡糖）由胶基，糖，香料等制成，胶基占胶的20％至30％。 抗氧化剂和防腐剂包括BHA，BHT，没食子酸丙酯PG，生育酚，山梨酸钾，苯甲酸钠。
{胶姆糖基础剂成分分析配方还原}
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项目：胶姆糖基础剂成分分析配方还原
目的：模仿生产、对比配方、降低成本
仪器：红外、液相、气相、质谱仪、核磁等精密仪器
周期：常规10个工作日（视分析项目而定）
参考配方：酯胶为40%，配以各种增塑剂（硬脂酸、脂肪酸甘油酯）、抗氧化剂（BHA、BHT）等组合而成的。
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