正辛醇的主要用于生产增塑剂、萃取剂、稳定剂，用作溶剂和香料的中间体。在增塑剂领域，辛醇一般是指2-乙基己醇，这是百万吨级的大宗原料，在工业上远比正辛醇更有价值。辛醇本身也用作香料，调合玫瑰，百合等花香香精，作为皂用香料。
该品是中国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、菠萝、桃子、巧克力和柑桔类香精。
正辛醇的别名：伯辛醇;亚羊脂醇;正辛醇;辛醇 标准品;1-辛醇;正辛烷醇[用于分配系数测定];1--辛醇,99%;1-辛醇,亚羊脂醇,伯辛醇
英文名称:Capryl alcohol英文同义词:N-CAPRYL ALCOHOL;N-CAPRYLIC ALCOHOL;N-OCTANOL;N-OCTYL ALCOHOL;N-OCTYL ALCOHOL, PRIMARY;OCTANOL;OCTANOL,1-;OCTAN-1-OLCAS号:111-87-5EINECS号:203-917-6Mol文件:111-87-5.mol外观与性状:无色液体，有刺激性气味。EINECS号 203-917-6熔点(℃):-16.7相对密度(水=1):0.83(20℃)折射率：n20/D 1.429(lit.)沸点(℃):196相对蒸气密度(空气=1):4.48分子式:C8H18O分子量:130.23饱和蒸气压(kPa):0.13(54℃)燃烧热(kJ/mol):5275.2闪点(℃):81溶解性:不溶于水，溶于乙醇
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