随着物联网、大数据、移动智能等智能技术的发展，国内传统行业正迎来智能化升级的浪潮。在团餐领域，智慧食堂率先完成转型，通过硬件智能产品的应用以及软件系统的升级实现全场景科技就餐新体验。在餐饮领域，智慧餐厅近年来成为市场新的增长点，市场规模已经达到1000亿。最新数据显示，智慧餐厅市场规模稳步增长，行业集中度进一步加强，正在进入线上线下融合阶段。本文将根据近期各大平台发布的相关数据，简要分析2022年智慧餐饮行业的发展情况。
据相关报告显示，虽然受疫情影响，餐饮行业整体市场规模和增速明显下滑，但智慧餐厅市场却实现了逆势增长，年复合增长率超过100%，成为整个餐饮市场最快的增长点。
随着市场规模的稳步增长，智慧餐饮行业的竞争也逐渐加剧。“三高一低”三大痛点难以解决，跨界人群的入侵，新业态的不断涌现，使得餐饮行业利润空间不断压缩，竞争日趋激烈。北上广深四大一线城市的餐饮店，每个月的故障率高达10%，餐饮店的使用寿命是3-4年，几个月就结束了。淘汰率高已经成为餐饮行业的常态。
智慧食堂软硬件设备的应用帮助全场景智慧食堂实现了流程重塑以及服务再造。智慧餐台、智能出品台、智能消费机等设备的应用为用餐者者提供科技化取餐体验，将就餐时间缩短至传统食堂的五分之一，激发其消费欲望;后场智能管理系统的应用显著降低原料损耗，帮助食堂节约成本的同时为食堂管理者提供科学决策依据。结合近期各大智慧食堂厂家推出的线上食堂应用，助推科技化、自动化、现代化食堂建设迈向新高度。
随着我国经济建设的持续发展，国民温饱问题得到显著解决，而餐饮市场却成为食物浪费的重灾区。对此，我国政府出台了“厉行节约，减少浪费”、“建设营养健康食堂”、“推进食堂信息化建设”等多项政策，以健康经济为导向的智慧食堂建设将迎来发展机遇。
随着生产水平的提高，中国的物质资料不断丰富;解决温饱问题后，人们对膳食的需求开始从“吃饱”向“吃好”转变，营养餐、健康饮食的理念深入人心，成为当前消费者对膳食的新需求。智能餐厅通过智能硬件设备和智能管理系统的应用，实现营养管理功能，满足消费者的健康用餐需求。
在疫情影响整体经济下行的当下，“天时地利人和”的智慧餐饮行业实现稳定增长是各种客观环境因素的必然结果。但目前行业标准不统一，利润率承压，产品功能痛点也显著。如何解决当前智慧餐饮行业面临的问题，实现可持续发展，是当前智慧餐饮从业者必须解决的问题。
当前，智慧食堂行业正在处于转型的十字路口;复杂的外部环境与内部因素对于智慧食堂而言是机遇，也是挑战。随着移动互联网、大数据、云计算的升级与应用，智慧食堂行业的有效价值将进一步提高，智慧化运营模式也将进一步强化;智能化发展是大势所趋，未来，智慧食堂将以前沿技术和先进理念，为用户创造更高价值。
中数科联(黑龙江)科技有限公司
本文主要围绕【智慧食堂】的产品服务特点进行详细介绍，通过对《学校智慧食堂功能的优缺点介绍》全方位的分析概要描述，以诚信为本合作共赢的理念打造更值得信赖的品牌！
