骆驼生活在大漠边缘得天独厚零污染的环境中，处于野生放养状态，极能忍饥耐渴。可以在没有水的条件下生存2周，没有食物可生存一个月之久。驼峰里贮存着脂肪，可在得不到食物时，分解成身体所需养分，供骆驼生存需要其强大的生命力促使它具备非常强大的代谢功能和免疫力，所以在它哺育下一代的乳汁中也富含让人羡慕的营养成分，并且骆驼的食物均可入中药。可以说骆驼“喝的是矿泉水、吃的是中草药”。骆驼奶清新而不腻，有淡淡的奶香，带点咸味。因为骆驼在沙漠里吃的是盐分高的食物，像红柳、骆驼刺、肉苁蓉、狼毒草等等，所以纯驼奶会略微咸一点。
自然放养的骆驼，其食物完全来自于大自然，这一事实使骆驼在气候、季节、地理环境等因素发生变化的情况下，草场主要植被会发生变化，采食的骆驼植被也会发生变化，从而导致不同季节骆驼的奶味略有不同。驼奶是蛋白质等营养物质的良好来源，对老年人来说有补气养血、调理身体机能、补肝肾、强筋骨的作用。骆驼奶中含有大量的钙离子，
经常服用骆驼奶有助于钙的吸收，促进体内的钙的沉积，能够治疗和预防儿童佝偻病，以及老年人发生的骨质疏松，并且可以促进儿童生长发育以及骨骼发育。
此外骆驼奶中还可以促进胰岛素的分泌，能够辅助调节血糖，并且骆驼奶还有很高的脂肪、蛋白质、维生素，对于身体抵抗力比较差的人群，可以经常饮用骆驼奶有利于增强抵抗力、骆驼奶中含有很多不饱和脂肪酸，
可以起到抗氧化作用，能够消除大量的脂肪以及能够调整血脂，调整血压改善血液粘稠度的作用。老年人、儿童以及身体抵抗力下降，肿瘤患者以及术后的病人可以经常饮用骆驼奶有助于身体的恢复。
驼奶属于温性食材，由于驼奶的口味自然，对于提高人体免疫力和免疫缺乏的人群是理想的食品
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